這是一個愉快、歡樂且充滿美味食物的節慶,捷克人在聖誕夜將桌面擺滿了食物,這些食物有預祝身體健康或者是預測未來的意義,這裡我們列出一些假日食物及其背後的故事:

蘋果

誰想的到蘋果可以預測未來?但捷克人這樣做。聖誕晚餐過後,每個人都會得到被切成一半的蘋果,蘋果種子的排列表示未來一年將會發生什麼事。星形表示新的一年會健康、幸福及和睦。十字架形狀則表示這個餐桌上的某個人即將會有壞運(甚至暗示某人會生病或死亡)。在這裡我們都希望大家都可以得到星形。

蜂蜜

蜂蜜在聖誕節有很多功能,捷克女人在他們的臉頰上塗上蜂蜜,期望帶來浪漫和愛情。蜂蜜也被放在聖誕餐桌上的碟子裡,用來防止邪惡的鬼魂並為家人帶來健康。蜂蜜同時也是搭配麵包或茶點的美味小吃。

碗豆

碗豆是聖誕季節的終極裝飾。馬鈴薯沙拉是餐桌上的主食,但聖誕節時碗豆散落在裡面因為一個神聖的起源。吃碗豆湯或灑上糖的甜碗豆不太常見,但仍是某些聖誕節傳統。聖誕節後的第二天,碗豆、罌粟籽、小麥和大麥被餵給雞,確保來年可以獲得美味和豐收的雞蛋。

蘑菇

蘑菇被認為帶來更多健康和力量,有一道叫Kuba的傳統捷克菜,需要加入大量的野生蘑菇、大麥、洋蔥、香料和大蒜。大蒜被認為可以提供力量和保護,所以有些人會在聖誕晚餐時在桌上放一碗大蒜。

鯉魚

12月的時候,攤販會在路邊擺上一大桶的活鯉魚,鯉魚被用於魚湯和炸鯉魚,作為傳統聖誕大餐。在一些家庭中,他們將鯉魚放入浴缸養到聖誕夜,當天晚上父親會殺鯉魚來煮,但現在比較不常見了。鯉魚原產於中歐,之後從歐洲游到亞洲。捷克的漁業規模巨大,用於聖誕餐點非常適合,因此一直都是聖誕晚餐的核心。

香蕉和橘子

在共產主義,熱帶水果進入布拉格的唯一時間是12月,只有這時候才允許吃香蕉和橘子。這就是為什麼巧克力柳橙是深受歡迎的聖誕禮物。

 

作者:Meredith Hessel

來源:Prague Morning

 

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https://www.czechmu.cz/wp-content/uploads/2018/12/christmas-carp-cms_960x540.jpghttps://www.czechmu.cz/wp-content/uploads/2018/12/christmas-carp-cms_960x540.jpgCharlene文化Culture這是一個愉快、歡樂且充滿美味食物的節慶,捷克人在聖誕夜將桌面擺滿了食物,這些食物有預祝身體健康或者是預測未來的意義,這裡我們列出一些假日食物及其背後的故事: 蘋果 誰想的到蘋果可以預測未來?但捷克人這樣做。聖誕晚餐過後,每個人都會得到被切成一半的蘋果,蘋果種子的排列表示未來一年將會發生什麼事。星形表示新的一年會健康、幸福及和睦。十字架形狀則表示這個餐桌上的某個人即將會有壞運(甚至暗示某人會生病或死亡)。在這裡我們都希望大家都可以得到星形。 蜂蜜 蜂蜜在聖誕節有很多功能,捷克女人在他們的臉頰上塗上蜂蜜,期望帶來浪漫和愛情。蜂蜜也被放在聖誕餐桌上的碟子裡,用來防止邪惡的鬼魂並為家人帶來健康。蜂蜜同時也是搭配麵包或茶點的美味小吃。 碗豆 碗豆是聖誕季節的終極裝飾。馬鈴薯沙拉是餐桌上的主食,但聖誕節時碗豆散落在裡面因為一個神聖的起源。吃碗豆湯或灑上糖的甜碗豆不太常見,但仍是某些聖誕節傳統。聖誕節後的第二天,碗豆、罌粟籽、小麥和大麥被餵給雞,確保來年可以獲得美味和豐收的雞蛋。 蘑菇 蘑菇被認為帶來更多健康和力量,有一道叫Kuba的傳統捷克菜,需要加入大量的野生蘑菇、大麥、洋蔥、香料和大蒜。大蒜被認為可以提供力量和保護,所以有些人會在聖誕晚餐時在桌上放一碗大蒜。 鯉魚 12月的時候,攤販會在路邊擺上一大桶的活鯉魚,鯉魚被用於魚湯和炸鯉魚,作為傳統聖誕大餐。在一些家庭中,他們將鯉魚放入浴缸養到聖誕夜,當天晚上父親會殺鯉魚來煮,但現在比較不常見了。鯉魚原產於中歐,之後從歐洲游到亞洲。捷克的漁業規模巨大,用於聖誕餐點非常適合,因此一直都是聖誕晚餐的核心。 香蕉和橘子 在共產主義,熱帶水果進入布拉格的唯一時間是12月,只有這時候才允許吃香蕉和橘子。這就是為什麼巧克力柳橙是深受歡迎的聖誕禮物。   作者:Meredith Hessel 來源:Prague Morning